Angerboda

Angerboda

En blogg om hednisk världsåskådning

Den här bloggen avhandlar skandinavisk hedendom i allmänhet, och stav i synnerhet. Bloggen täcker in allt från allmänna tankar till djupare inlägg om gudomligheter och myter.

Njords sallad

Tensejd och hälsaPosted by Angerboda Fri, July 10, 2015 17:15:41
Stav är ett holistiskt system, inom traditionen ingår en örtmedicinsk lära. Denna lära benämns som tensejd och följer samma principer som stav i övrigt. Det finns ett antal örter och växter systematiserade inom stav. Vi uppfattar att man genom rätt diet och leverne kan förebygga många hälsoproblem. Modern medicin kan vara livsavgörande, men ofta handlar det om en ”quick fix” som inte adresserar rotorsaken till problemen. Utifrån stavs filosofi är rotorsaken till ohälsa väldigt ofta att kroppen är i obalans. Örtmedicin är ett av mina svagare områden, men jag tänker ändå avhandla det på bloggen i de få fall jag har något att komma med.

Den här salladen arbetar efter stavs principer, men drar även kunskap om örtmedicin utanför systemet. Det är en sallad som är bra för tarmarna, den är fiberrik och får magen att arbeta. Dessutom motverkar den inälvsparasiter och magsjukebakterier.


Recept:

Skala och råriv ett par ekologiska rödbetor och ett par morötter på den grova sidan av ett rivjärn. Se gärna till att du får lite mer rödbetor än morötter. Riv även ned en liten rödlök. Pressa ned två klyftor färsk vitlök och rikligt med färskt krossad vitpeppar. Tillsätt 2-3 matskedar med äppelcidervinäger och ungefär lika mycket rapsolja. Avrunda med hjälp av generöst med honung.

Den här salladen kan med fördel serveras som komplement till kötträtter. Salladen smakar enligt mitt tycke gott och kan även serveras när man har gäster. Om man tillsätter crème fraiche så kommer salladen att påminna om coleslaw.

De flesta ingredienser i denna sallad har man använt i skandinavien sedan mycket lång tid- och namnet jag har valt på salladen kommer av att flera av ingredienserna är associerade med Njord inom stavs systematik.






  • Comments(0)//blogg.angerboda.se/#post15